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健康知識

梅子營養師
2025-04-23
GABA是什麼？GABA功效有哪些？GABA怎麼吃、攝取量一次看

作者:梅子營養師GABA是一種人體可以自然合成的非蛋白質胺基酸，主要作為一種傳導物質，能參與體內代謝，幫助調節體質，進而幫助入睡的效果。GABA能讓我們感到輕鬆、維持精神旺盛、增強體力、調節生理機能等功效，因此受到廣泛的關注，並被應用於保健食品當中。 如果您也對GABA的功效、來源有興趣，就和我們一起看這份GABA懶人包，快速了解GABA保健品吧！GABA功效快速看：GABA是什麼？GABA功效有哪些？GABA怎麼吃？一天要吃多少？GABA能藉由食物攝取嗎？GABA的功效多多，誰適合吃？GABA副作用常見嗎？GABA保健品推薦怎麼挑？GABA是什麼？GABA的全名是γ-胺基丁酸（γ-aminobutyricacid），是一種人體能自行製造的胺基酸，是一種傳導物質，主要可幫助體內穩定運作，帶給我們安定的感覺，幫助入睡。GABA保健品成分：麩胺酸發酵物是什麼？麩胺酸發酵物是麩胺酸的衍生產物，而麩胺酸可以說是一種天然蛋白質的「胺基酸」，會存在於日常的食品中，像是糙米、大麥、藜麥、納豆、番茄、青椒、高麗菜、菠菜、乾酪、昆布、蘑菇等。而麩酸酸發酵物與乳酸菌發酵的代謝產物，就是主要的GABA成份來源。GABA功效有哪些？GABA的主要功效在於幫助入睡、穩定情緒、調節生理機能、維持精神旺盛及增強體力等：幫助入睡：幫助縮短入睡時間、以及維持良好的睡眠品質。穩定情緒：幫助身體保持在輕鬆的狀態、以及維持情緒穩定、幫助保持良好的學習力及專注力等。調節生理機能：支持輕鬆及舒適感，適合作為日常生理機能調節與維持良好生理節律的保養品。維持精神旺盛：維持與支持健康，有助精神旺盛、及增強體力，成為每日健康保養的最佳夥伴。GABA怎麼吃？一天要吃多少？食用GABA建議要與其他藥物分開補充，以免有藥物的交互作用。關於GABA的吃法，建議需注意以下重點：1.GABA食用時間GABA最佳食用時間為睡前1~2小時左右。 在一天的忙碌工作結束後，我們都需要好好休息，並於睡前30分鐘不再使用3C產品，每天持續食用GABA保健品，通常可擁有良好的睡眠品質。2.GABA每日攝取量GABA成人每日建議攝取量為250～500毫克，最多以不超過500毫克為上限。 若要維持最佳的健康狀態，除了攝取足夠的GABA劑量之外，也可搭配其他多元的複方成分，例如：色胺酸、鈣、鎂、B群等，可以協助保持整體的效果。GABA能藉由食物攝取嗎？GABA是可以從天然食物中攝取的，例如發酵食品、蔬菜類與全穀雜糧類等都含有GABA。不過，因為食物中的GABA含量較低，比較不容易達到有效幫入睡眠的效果。雖然人體本身也是可以自然合成GABA，但如果長期處於壓力大、心情緊張焦慮的情況，加上飲食不均衡、以及年紀漸長等因素，也容易產生GABA濃度失衡或含量不足的情形。 因此也建議壓力大的上班族或外食族，可以額外補充GABA保健品，確保體內充足的濃度，以維護整體健康。平時也可透過攝取天然食物，來適量補充GABA。以下是富含GABA的食物：富含GABA的天然食物-發酵食品納豆：含有高濃度的GABA，適合日常補充，可以幫助入眠、穩定情緒。泡菜：在發酵過程中會產生GABA，除了維持細菌叢生態以外，也有助於維持健康平衡。富含GABA的天然食物-穀類食品糙米：在發芽過程中GABA含量會自然提升，同時保留完整穀物的營養價值。大麥：發芽後的GABA含量更高，適合製成穀粉或沖泡飲品食用。富含GABA的天然食物-豆類食品毛豆：是天然的GABA來源，同時富含植物性蛋白質，是兼顧營養與補充GABA的好選擇。黑豆：除了富含多酚與花青素，亦含GABA，無論是煮湯、打成黑豆漿或燉煮都能補充營養。富含GABA的天然食物-蔬菜類番茄：GABA含量相對較高，並富含茄紅素與維生素C，是兼具營養與美味的蔬菜選擇。GABA的功效多多，誰適合吃？GABA的功效很多，以下是適合及不適合補充GABA的族群：GABA推薦族群容易感到焦慮、情緒緊繃者入睡困難、睡眠品質不佳者高壓工作或課業的族群面臨重要會議或考試需專注者更年期婦女或已出現更年期症狀者不適合食用GABA的族群：孕婦及哺乳中的女性：避免自行補充，應先諮詢專業醫師的意見。正在服用鎮靜、安眠或抗癲癇藥物者：與中樞神經系統藥物可能會有交互作用，需請醫師評估後再食用。正在服用高血壓藥者：GABA會加成降血壓藥物的效果，甚至可能造成低血壓，須謹慎經專業主治醫師評估過後再食用較保險。GABA副作用常見嗎？目前並沒有研究顯示補充GABA會出現副作用，甚至美國食品藥物管理局FDA更指出，食品中適量添加GABA是安全的。 不過，如果過量補充，仍可能會出現不適反應，因此建議適量服用，一般成人每日建議攝取量為250～500毫克，每日最多不超過500毫克。GABA保健品推薦怎麼挑？有些人會有食用GABA卻沒感覺的經驗，問題可能在於GABA含量不足，或GABA的原料品質不夠。以下就為你說明挑選GABA產品的指標：1.GABA劑量足夠食用足夠劑量的GABA產品，才能發揮幫助入睡的效果，每天建議補充250~500毫克的GABA。2.天然發酵原料GABA的原料成分，可分為化學合成與天然萃取，其中，天然萃取的GABA更適合人體食用，較沒有明顯的副作用。 一般會建議選擇擁有專利的產品，來確保其成分天然且有效，例如：採用天然生物發酵及特殊熱激化技術生產的GABA後生元產品，成分天然且適配性高，品質更加有保障。3.添加複方成分添加複方成分的GABA產品，可加乘幫助入睡的功效。因此，建議選擇添加色胺酸、海洋鎂、B群等的複方成分產品，以維持良好的睡眠品質。4.第三方檢驗報告具有SGS的公開、完整檢驗報告，是食品安全的基本保障。如果GABA產品有揭露或提供原廠認證、第三方檢驗報告、產品相關檢驗報告等，即可確認原料來源、是否有農藥殘留等，以確保產品的品質與安全。

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珍珠營養師
2025-04-23
素食者能吃葉黃素嗎？營養師推薦的素食葉黃素，教你這樣挑

作者：珍珠營養師葉黃素是一種常見的保健食品，屬於天然類胡蘿蔔素，具有尤其對長時間使用3C產品的人來說更為重要。但許多素食者想補充葉黃素時，會擔心：葉黃素素食者可以吃嗎？葉黃素素食膠囊是動物性的嗎？吃素食葉黃素要注意什麼？別擔心！身為素食者的你，看完這份超完整素食的葉黃素食用指南，立刻就能放心吃～素食葉黃素快速看：素食者可以吃葉黃素嗎？素食葉黃素推薦怎麼挑？吃素食葉黃素要注意什麼？關於素食葉黃素ptt網友都在問素食者可以吃葉黃素嗎？沒問題，素食者可以吃葉黃素。葉黃素本身是一種天然的植物性類胡蘿蔔素，主要是來自金盞花、及深色蔬菜，例如菠菜、甘藍、玉米等，因此是符合素食者的飲食原則。不過，素食者在選擇葉黃素保健品時，需要特別留意葉黃素膠囊外殼及添加成分，以避免動物性來源，市售常見的有明膠膠囊、添加魚油或動物油脂等，都屬於非素食的膠囊成分。為什麼要補充葉黃素？素食者也需要補充葉黃素嗎？葉黃素是維持晶亮健康的關鍵營養素，如果是經常使用電子產品的族群特別需要這份營養素，而人體無法自行合成葉黃素，所以要透過飲食或保健品補充。那麼，既然葉黃素是天然的植物性類胡蘿蔔素，為什麼素食者也需要補充葉黃素呢？是因為葉黃素屬於脂溶性營養素，雖然深色蔬菜（如菠菜、甘藍、綠花椰菜等）含量豐富，但膳食纖維過多可能影響吸收，使得單靠飲食攝取足量葉黃素較困難。所以即使是素食者，也非常推薦補充素食葉黃素喔！素食葉黃素推薦怎麼挑？葉黃素素食推薦挑選建議留意以下幾個重點，以確保產品符合素食標準、並具有良好的效果：1.注意葉黃素膠囊成分部分的葉黃素補充品使用的是動物性來源的明膠膠囊。 因此，挑選時應確認產品膠囊成分，挑選「羥丙基甲基纖維素(HPMC)植物」或「玉米澱粉」等成分的素食葉黃素膠囊等符合素食者可食用的條件。2.確認葉黃素成分來源購買葉黃素時，應留意產品是否標註「全素」、「素食」，或是查看產品成分說明，確認沒有動物性來源，例如魚油等。3.添加複方成分添加複方成分的葉黃素，效果會有加乘作用。常見的複方添加成分有酵母含芸香苷、玉米黃素、消旋玉米黃素、維生素A、酵母鋅、酵母硒等。 其中，葉黃素、玉米黃素與消旋玉米黃素是最佳的搭配，可360度更完整的晶亮保健。4.認明檢驗標章及無添加品質優良的葉黃素，應避免含有化學原料、香料、防腐劑等，購買前仔細閱讀成分標示，是否含有無添加驗證、以及取得潔淨標章認證等。 最好由第三方檢測單位為品質把關，並擁有SGS食安測試報告。5.選擇游離型葉黃素葉黃素分為游離型及酯化型兩種，游離型葉黃素不需經過消化代謝，可直接被吸收利用。而酯化型葉黃素則需先經過酵素分解代謝，將結構打散，才能被吸收，保養效果有限，也容易形成代謝負擔。6.葉黃素劑量適中根據研究資料顯示，每日補充10mg的葉黃素即能發揮保健的功效，而衛福部則規定，葉黃素的每日上限攝取量為30mg，因此，添加10mg以上葉黃素的保健品是最佳選擇。吃素食葉黃素要注意什麼？補充葉黃素時，建議注意以下事項，以確保營養吸收效果：飯後搭配油脂食用 葉黃素屬於脂溶性營養素，如果與具油脂的食物一起吃，更有利身體利用，可搭配堅果、酪梨、橄欖油、椰子油等健康脂肪來源一起食用，吸收效果更好。避免與高劑量β-胡蘿蔔素一起食用 葉黃素及β-胡蘿蔔素都是屬於「類胡蘿蔔素」，兩者的吸收機制非常相近，所以會互相競爭影響吸收，因此建議避免同時食用。如果有補充β-胡蘿蔔素的需求的話，建議錯開時間服用。長期食用才能見效 服用葉黃素無法短期見效，應有耐心、需持續食用2-3個月後，才能明顯感受到葉黃素的效果。 此外也須調整平日的生活習慣，例如：減少使用3C產品頻率、眼睛應有適當的休息、避免用眼過度、在明亮處使用3C產品等。關於素食葉黃素ptt網友都在問Q、葉黃素可以跟B群一起食用嗎？葉黃素與B群可以跟一起食用。 葉黃素是脂溶性營養素，通常會建議與含脂肪食物一起食用，以提高吸收率；而B群維生素是水溶性，與食物或空腹皆可吸收，因此兩者不會互相影響。 但是需特別留意，B群營養素是否有添加β-胡蘿蔔素，如果有的話，建議隔餐食用，避免兩者產生競爭作用、減低吸收的效率。Q、葉黃素推薦什麼時候吃？素食葉黃素推薦早上或中午飯後食用，可增加葉黃素的效果；避免空腹吃葉黃素，效果會較差。 最好和含有脂肪的食物一起食用，可以加強葉黃素的吸收效果，例如：搭配高濃度Omega-3魚油，或是健康的脂肪來源，像是堅果、酪梨、魚類、橄欖油、全脂牛奶等。Q、葉黃素吃越多越好嗎？葉黃素不是吃越多越好，適量攝取才能發揮最佳效果，過量甚至可能影響健康。每日攝取8-15mg葉黃素就已足夠，最多不要超過30mg。Q、葉黃素不能跟類胡蘿蔔素一起吃是真的嗎？葉黃素和類胡蘿蔔素建議不要一起吃，避免影響吸收效果。 因為葉黃素和類胡蘿蔔素的吸收路徑相似，所以會有互相競爭的狀況，進而降低吸收效果。 如果有需要攝取這兩種營養素，建議間隔一些時間或隔餐食用。

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